Baked Cookie Cups


Jeg måtte teste ut en oppskrift fra min nye bakebok av Manuela Kjeilen! Og da ble det disse herlige sjokoladekjeksene. Server med vaniljeis og du har en perfekt dessert. 




Ingredienser

115 g romtemperert smør

85 g sukker

75 g brunt sukker

1 stort egg

1 ts vaniljeekstrakt eller sterk kaffe

145 g hvetemel

1/2 ts natron

150 g sjokolade (knapper eller hakket)

evt. 50 g valnøtter

 

Framgangsmåte


Ha smør, sukker og brunt sukker i en bolle..


Og miks fluffy i ca. 3 minutter.


Tilsett egg og vaniljeekstrakt/sterk kaffe og miks det luftig i ca 2 minutter.


Bland sammen hvetemel og natron i en egen bolle.


Tilsett blandingen i røra og miks sammen.


Hakk sjokolade dersom du ikke bruker sjokoladeknapper.


Rør inn sjokoladebitene og evt. valnøtter


Fordel deigen i 6 hvis du vil ha store kjeks, slik som jeg hadde på bildet


Stekes midt i oven, 15 minutter på 175 grader.

Én kommentar

Mariell!

19.01.2013 kl.14:29

namnamnamnamnam<3

Skriv en ny kommentar

hits