Baked Cookie Cups


Jeg mtte teste ut en oppskrift fra min nye bakebok av Manuela Kjeilen! Og da ble det disse herlige sjokoladekjeksene. Server med vaniljeis og du har en perfekt dessert.




Ingredienser

115 g romtemperert smr

85 g sukker

75 g brunt sukker

1 stort egg

1 ts vaniljeekstrakt eller sterk kaffe

145 g hvetemel

1/2 ts natron

150 g sjokolade (knapper eller hakket)

evt. 50 g valntter

Framgangsmte


Ha smr, sukker og brunt sukker i en bolle..


Og miks fluffy i ca. 3 minutter.


Tilsett egg og vaniljeekstrakt/sterk kaffe og miks det luftig i ca 2 minutter.


Bland sammen hvetemel og natron i en egen bolle.


Tilsett blandingen i rra og miks sammen.


Hakk sjokolade dersom du ikke bruker sjokoladeknapper.


Rr inn sjokoladebitene og evt. valntter


Fordel deigen i 6 hvis du vil ha store kjeks, slik som jeg hadde p bildet


Stekes midt i oven, 15 minutter p 175 grader.

Sjokoladekjeks


I dag bestemte jeg meg for bake noe annet enn cupcakes. S etter ha sett p en blogg fant jeg en enkel oppskrift p sjokoladekjeks! Og disse mtte jeg selvflgelig prve! Og de var kjempegode! Her er ihvertfall bilder:




Jeg orker ikke skrive oppskriften, men den finner dere HER!

Det som er s bra med slike kjeks er at man kan endre oppskriften til sin favorittsmak, etter en god grunnoppskrift! Man kan for eksempel tilsette ntter, eller bytte ut kakao med smeltet sjokolade, ikke tilsette kakao s det blir lyse kjeks osv ...

Disse kjeksene jeg lagde var i allfall kjempegode, og jeg anbefaler dem virkelig! Vanskelig lage var de heller ikke :-)

Snakkes!

-Katrine

Les mer i arkivet Juni 2015 Mai 2015 Mars 2015
hits