Hjemmelaget sukkerpasta

Sukkerpasta kan brukes til å trekke kaker, lage blomster og andre figurer. Det kan være vanskelig å finne sukkerpasta i butikker, så her kommer en versjon du kan lage selv!

 

Oppskrift (700 g)

1 eggehvite

2 ts flytende glukose

ca 625 g melis

 

Framgangsmåte


Ha eggehvite, glukose og 100 g melis i en bolle


Bland dette sammen med en sleiv eller du kan bruke miks-master/kjøkkenmaskin


Tilsett melis litt etter liitt mens du blander sammen, helt til den blir stiv. Den skal ikke være noe klissete, men fast




Når deigen har blitt så fast at du ikke får til å "røre inn" mer melis, tar du den ut og knar inn melis med hendene


Ferdig sukkerpasta. Dersom du ikke skal bruke den med en gang, kan du pakke den inn i plastfolie til den skal brukes.

Les mer i arkivet » Juni 2015 » Mai 2015 » Mars 2015
hits