Sjokoladekjeks


I dag bestemte jeg meg for bake noe annet enn cupcakes. S etter ha sett p en blogg fant jeg en enkel oppskrift p sjokoladekjeks! Og disse mtte jeg selvflgelig prve! Og de var kjempegode! Her er ihvertfall bilder:




Jeg orker ikke skrive oppskriften, men den finner dere HER!

Det som er s bra med slike kjeks er at man kan endre oppskriften til sin favorittsmak, etter en god grunnoppskrift! Man kan for eksempel tilsette ntter, eller bytte ut kakao med smeltet sjokolade, ikke tilsette kakao s det blir lyse kjeks osv ...

Disse kjeksene jeg lagde var i allfall kjempegode, og jeg anbefaler dem virkelig! Vanskelig lage var de heller ikke :-)

Snakkes!

-Katrine

Kaker

Her er to annerledes, men ogs veldig morsomme kaker!


Marihnekake! Det var omtrent umulig f til et bra bilde av den, men rdfargen var mye mer rd i virkeligheten!


Hestekake! Denne er faktisk laget av nesten bare sjokolade! Det hvite er hvit-sjokoladekrem og det brune er vanlig sjokoladekrem. ynene, det rosa i rene og grima lagde jeg av royal icing

Det er veldig enkelt lage slike kaker, siden man steker dem i former! Man kan ogs lage utallig variasjoner siden man bestemmer designet selv!

Kanskje jeg skal legge ut framgangsmte neste gang jeg lager ei slik kake?

Du finner i hvertfall formene her:

http://www.cacas.no/Produkt/2105-1011

http://www.cacas.no/Produkt/2105-3316

Jeg har ogs en i kylling-form, men den har jeg ikke ftt brukt enda! Disse formene er vell kanskje litt dyre (?), men jeg kjpte mine da de var p tilbud! Jeg anbefaler virkelig disse formene, og de er noe av mine beste kjp! Man kan ogs finne andre slike former p cacas!

Q: Hva synes du? Noe du vil se p bloggen fremover?

-Katrine

FIskesuppe

I dag lagde jeg verdens beste middag, fiskesuppe med focaccia brd! Dette lrte jeg lage da vi hadde mat og helse p skolen, og etter jeg begynte lage det hjemme, har jeg og mamma blitt frelst, hahah!




Til dessert lagde jeg en rask fruktsalat som besto av banan og druer, yummi! :)

Her er oppskriften:

1 stort focaccia brd:

1/2 pakke gjr

3 dl vann

1 ts sukker

1/2 ts salt

3 ss olivenolje

ca. 7 dl hvetemel

+ 2 ss olivenolje og 1 ts grovt salt

Fiskesuppe, 3-4 porsjoner:

200 g fiskefilet, torsk eller sei

100 g reker (kan slyfes, jeg bruker ikke reker)

2 middels store poteter i terninger

1 grovhakket lk

1 gulrot i fine strimler

1 ss olje

4 dl vann

1 fiskebuljongterning

1 dl matflte

salt, pepper

hakket dill/gresslk (til pynt)

Fremgangsmte:

Jeg begynner alltid med lage focaccia-brdet! Og mens det stekes, begynner jeg med suppa! Det ser ganske lite ut, men det er fordi jeg halverte begge oppskriftene, siden jeg lagde middag til bare meg og mamma!

Jeg glemte ta bilder underveis da jeg lagde focaccia brdet... Fremgangsmte:

Siden jeg bruker trrgjr nr jeg baker, har brdet en enkel fremgangsmte. Bland alt det trre i en bolle, og tilsett det blte. Vannet skal vre varmt. Bland dette sammen og la det heve til dobbelt strrelse. Deretter trykk deigen utover en bakeplate med bakepapir. Pass p at deigen ikke er klissete slik at du klarer arbeide med den. Men vr ogs obs p ikke tilsette for mye mel! Trykk deigen utover bakeplata som en sirkel med diameter p 30 cm. La deigen heve i minst 15 minutter til den er blitt luftig og fin. Lag "smilehull" i deigen med fingrene og fordel olje over med handa. Dryss p salt.



Stekes midt i ovnen i 20 minutter p 220 grader til det er lysebrunt. Jeg stekte mitt liiiiiitt for lenge, men det var fortsatt godt!

S over til fiskesuppa:

Det frste du gjr er skjre opp potetene, lken og gulrota.

Dette surres sammen med olje i 2-3 minutter

Hell p vann med buljongterning og la suppa koke i 15 minutter til potenene er mre



Skjr s opp fisken i terninger

Etter potetene har blitt mre, har du oppi fisken og lar den trekke i suppa i 3-4 minutter

Tilsett flte og evt. reker, og smak til med salt og pepper. Str over litt hakket dill eller gresslk, og voila, en perfekt og annerledes middag!




Snakkes!

-Katrine

Pskekyllinger

Disse pskekyllingene lagde jeg i pska i anledning brodern's bursdag :-p



Selve designet p pskekyllingen var ganske enkelt, og den er laget av fondant! Cupcaken sprytet jeg med tip 18 i stjerner som sn :-)



Pskekylling i egg! Det hvite lokket er laget av fondant, mens pskekyllingen er laget av marsipan!

-Katrine

Hvordan lage cupcake-blomst

Her kommer fremgangsmten p hvordan jeg lagde cupcake-blomsten:




Frst og fremst m du finne ei blomsterpotte som har bde rett strrelse og farge. Jeg valgte en lilla med stt blomster-mnster p! Jeg tenkte ogs p at den mtte vre lang, og litt bred verst!


Den grnne tingen dere ser, heter oasis og er for stikke blomster i. Jeg formet denne til en kule som jeg stakk cupcakesene i. Neste gang kommer jeg ikke til bruke oasis, siden det ikke er formelig, men en isoporkule! Men det gr jo an bruke oasis, det er bare litt mer krevende.

Glemte ta bilder av selve "kulen" jeg lagde. Men dere ser formen p kulen p dette bildet, er bare at jeg har dekket den med slvpapir!




S dekket jeg den nok en gang med et grnt, tynt papir!




Som blomster brukte jeg vanlig sjokolade-cupcakes, og tok av papiret p de! En annen anbefaling er at hvis du ikke vil ha synlige hull, bruker du minicupcakes i stedet!




Deretter festet jeg cupcakesene p kula! Jeg brukte snne grillspyd, som er litt lengre enn tannpirkere. Men tannpirkere funker fint det ogs!



P dette bildet ser dere hullene jeg snakket om! Uansett hvordan jeg vendte p cupcakesene, ble det slike hull! Men jeg prvde skjule dem ved spryte i mellom, s det skulle se ut som smblomster.

Jeg brukte to forskjellige kremer, den lilla er smrkrem og den hvite er hvit sjokolade-krem! Jeg begynte frst med spryte Wilton roser, men s gikk jeg over til litt mer ruffle-aktig roser som var mye kulere! Alle rosene er sprytet med tip 2D.

Her er ihvertfall resultatet:

Grsdagen

I gr var jeg p bursdag til sskenbarnet mitt! Og det var derfor jeg begynte med mitt lille "bakeprosjekt", for prve lage noe personlig til henne!

Vel, det jeg lagde var en "blomster-cupcake", eller hva jeg skal kalle det. Jeg lagde "blomster" av cupcakes, som jeg sprytet i rosetema. Dere ser resultatet her:

Den ble vell okay.. Ikke perfekt i mine yne, siden jeg er en perfeksjonist, og spesielt i baking vet jeg akkurat hvordan jeg vil ha det! Men dette var frste gang jeg prvde det ut, s jeg vet hva jeg kan gjre for f det til bedre neste gang :-)


"endelig ferdig!!"


Bursdagsbarnet :-D



Lagde ogs cupcakes som jeg pyntet med roser laget av fondant! Resultatet ser dere her:


Cupcakes som jeg ble veeeldig fornyd med! Synes fargene er s fine sammen!


... Hva skal jeg si? Fargen ble mer fersken(?) enn rosa, men jaja..



sorry for helt forferdelig kvalitet p bildene, blir bedre nr jeg fr tilbake kameraet mitt snart! I mellomtiden blir det mobilbilder!

Hva synes dere? Noe dere vil se til neste gang? Tenkte jeg skulle lage et innlegg om framgangsmte p hvordan jeg laget blomsten! Den kommer nok mest sannsynlig i morgen :-)

Hei :)

Da har jeg laget meg en blogg. Mest for ha noe finne p om dagene, haha :-)

Bloggen vil for det meste handle om hobbyen min - baking! Jeg vil dele oppskrifter, lenker og bilder!

Slenger inn noen bilder av mine "bakverk" ..


Rose! Er ganske enkel lage! Brukte tip 2D!


Pskekylling! Laget i pska, og er av marsipan og fondant!


Marihner! Dette lrte jeg lage da jeg var p kurs i vinter!


Barcelona-Brownies! Et sikkerstikk nr man har gjester p besk!

Snakkes!

Les mer i arkivet Juni 2015 Mai 2015 Mars 2015
hits